Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1415
metadata.dc.creator: | Jäger, Mariano Daniel |
Titre: | Algunas consideraciones económicas de los productores de la agricultura familiar en La Matanza |
Mots-clés: | HUERTOS FAMILIARES AGRICULTURA URBANA PEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS ECONOMIA AGRARIA |
Editeur: | RCL Río Cultura |
Référence bibliographique: | Jäger, M. D. (2021). Algunas consideraciones económicas de los productores de la agricultura familiar en La Matanza. En M. Feito (Coor.). Políticas públicas, agricultura familiar, producción y comercialización agroalimentaria en el periurbano bonaerense: el partido de La Matanza (pp. 95-131). RCL Río Cultura. http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1415 |
Description: | En el presente capítulo se intentan explicar algunos aspectos económicos de la producción de la agricultura familiar en el Partido de La Matanza. El análisis apunta particularmente al acceso a los mercados; las condiciones de producción; la descripción de la intensidad de capital; la sanidad de la producción y al apoyo
técnico recibido. La información con que se realizó el trabajo provine de: la observación directa del autor, de declaraciones de informantes clave y del resultado de una encuesta (30 casos) puesta en campo por el Proyecto que da sustento a este libro. Los informantes clave que han contribuido son miembros de las
cooperativas de productores, productores individuales, personal del SENASA, personal del INTA, personal del Pro Huerta y personal técnico del MAGyP. Del análisis realizado se concluye que, a pesar de hacer varias décadas que se impulsa técnicamente y se trata de dar una envión político a la agricultura familiar, mucho es lo que resta por hacer. Su precariedad y su compromiso social, que por un lado constituyen parte de su atractivo, junto a la falta de controles, la falta de capacitación y la incapacidad de mantener la oferta en el tiempo, siguen siendo el cuello de botella para su acceso definitivo a los mercados. Fil: Jäger, Mariano Daniel. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. |
URI/URL: | http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1415 |
Collection(s) : | Comunicaciones científicas |
Fichier(s) constituant ce document :
Fichier | Description | Taille | Format | |
---|---|---|---|---|
Algunas consideraciones económicas de los productores de la agricultura familiar en La Matanza.pdf | 605.76 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.