Buscar por Materia COMERCIO ALIMENTARIO
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| Fecha | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | El abasto de harinas en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XIX | Pelozatto Reilly, Mauro Luis |
| 2021 | El rol del Mercado Central de Buenos Aires como autoridad metropolitana de concentración frutihortícola. Implementación y trayectoria | Barsky, Andrés; Pérez Martin, Joaquín |