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dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.creatorPelozatto Reilly, Mauro Luisspa
dc.date2022-
dc.date.accessioned2022-06-23T19:15:06Z-
dc.date.available2022-06-23T19:15:06Z-
dc.identifier.citationPelozatto Reilly, M. (2022). El abasto de harinas en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XIX. Antigua Matanza, 6(1), 8-53. https://doi.org/10.54789/am.v6i1.118spa
dc.identifier.urihttp://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1183spa
dc.descriptionEste artículo se propone hacer una descripción de las intervenciones de las autoridades sobre el comercio y la utilización de harinas. Siendo uno de los principales productos para el abastecimiento local, partimos de la idea de que las reglamentaciones buscaron asegurar su disponibilidad y evitar la escasez, controlando los precios, la calidad y el comercio de los productos. Para cumplir con el objetivo, utilizamos datos de los Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires. El período analizado va desde la etapa tardo-colonial hasta los primeros años posteriores a la Independencia.spa
dc.descriptionFil: Pelozatto Reilly, Mario Luis. Universidad de Buenos Aires; Argentina.spa
dc.formatapplication/pdfspa
dc.format.extent47 p.spa
dc.languagespaspa
dc.publisherUniversidad Nacional de La Matanza. Secretaría de Extensión Universitaria. Junta de Estudios Históricos de La Matanzaspa
dc.relationinfo:eurepo/semantics/altIdentifier/doi/10.54789/am.v6i1.118spa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.sourceISSN 2545-8701spa
dc.sourceAntigua Matanza. 2022; 6(1): 8-53spa
dc.subjectCOMERCIO ALIMENTARIOspa
dc.subjectCOMERCIO INTERNACIONAL Y POLITICA COMERCIALspa
dc.subjectCEREALESspa
dc.subject.ddc330.982spa
dc.titleEl abasto de harinas en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XIXspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículospa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
Aparece en las colecciones: 2022, Vol. 6, Nro. 1

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