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Autor(es): Mangialavori, Guadalupe L.
Ríos, Enrique
García, Sebastián
García, Martín Rodrigo
Watson, Dana Zoe
Ragusa, Marina
Areces, Graciela
Defusto, Sergio
López, Victoria
Raffa, Antonella
Linari, Daniela
Bobadilla, Yeni
Giuliano, Mónica Graciela
Título: Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA): evaluación de la pertinencia, utilidad y validez de la herramienta entre usuarios
Director(es): Giuliano, Mónica Graciela
Descriptores y temas: ALIMENTOS Y NUTRICION
ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
CONDUCTA ALIMENTARIA
Editor: Universidad Nacional de La Matanza
Referencia sugerida: Giuliano, M. G., Mangialavori, G. L., Ríos, E., García, S., García, M. R., Watson, D. Z., Ragusa, M., Areces, G., Elorriaga, N., Defusto, S., López, V., Raffa, A., Linari, D. y Bobadilla, Y. (2019). Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA): evaluación de la pertinencia, utilidad y validez de la herramienta entre usuarios. Universidad Nacional de La Matanza. http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1258
Resumen y filiaciones: El presente estudio persigue validar y evaluar la pertinencia y la utilidad para los usuarios del Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA) para adultos y niños que se desarrolló con la finalidad de ser representativo de la cultura alimentaria de nuestro país para ser utilizado en estudios que evalúen la ingesta de alimentos en el territorio argentino o en poblaciones con ingestas similares. El desarrollo y posterior perfeccionamiento del AFDAA respondió a la necesidad de contar con una herramienta de calidad y validez suficiente para ser utilizada como referencia de la ingesta de alimentos de la población en la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud llevada a cabo por la Dirección Nacional de Maternidad, Infancia y Adolescencia. En este contexto, el proyecto presentado se trabajó conjuntamente con dicha institución y, en sus orígenes incluso tuvo el apoyo de UNICEF por considerárselo de gran interés para el país.
Fil: Mangialavori, Guadalupe L. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Ríos, Enrique. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: García, Sebastián. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: García, Martín Rodrigo. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Watson, Dana Zoe. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Ragusa, Marina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Areces, Graciela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Defusto, Sergio. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: López, Victoria. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Raffa, Antonella. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Linari, Daniela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
Fil: Bobadilla, Yeni. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
FIL: Giuliano, Mónica Graciela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina
URI: http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1258
Aparece en las colecciones: Investigaciones



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