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http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1258| Autor(es): | Mangialavori, Guadalupe L. Ríos, Enrique Horacio García, Sebastián García, Martín Rodrigo Watson, Dana Zoe Ragusa, Marina Areces, Graciela Silvina Defusto, Sergio López, Victoria Raffa, Antonella Linari, Daniela Bobadilla, Yeni Giuliano, Mónica Graciela |
| Título: | Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA): evaluación de la pertinencia, utilidad y validez de la herramienta entre usuarios |
| Director(es): | Giuliano, Mónica Graciela |
| Descriptores y temas: | ALIMENTOS Y NUTRICION ALIMENTOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONDUCTA ALIMENTARIA |
| Editor: | Universidad Nacional de La Matanza |
| Referencia sugerida: | Giuliano, M. G., Mangialavori, G. L., Ríos, E. H., García, S., García, M. R., Watson, D. Z., Ragusa, M., Areces, G. S., Elorriaga, N., Defusto, S., López, V., Raffa, A., Linari, D. y Bobadilla, Y. (2019). Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA): evaluación de la pertinencia, utilidad y validez de la herramienta entre usuarios. Universidad Nacional de La Matanza. http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1258 |
| Resumen y filiaciones: | El presente estudio persigue validar y evaluar la pertinencia y la utilidad para los usuarios del Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA) para adultos y niños que se desarrolló con la finalidad de ser representativo de la cultura alimentaria de nuestro país para ser utilizado en estudios que evalúen la ingesta de alimentos en el territorio argentino o en poblaciones con ingestas similares. El desarrollo y posterior perfeccionamiento del AFDAA respondió a la necesidad de contar con una herramienta de calidad y validez suficiente para ser utilizada como referencia de la ingesta de alimentos de la población en la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud llevada a cabo por la Dirección Nacional de Maternidad, Infancia y Adolescencia. En este contexto, el proyecto presentado se trabajó conjuntamente con dicha institución y, en sus orígenes incluso tuvo el apoyo de UNICEF por considerárselo de gran interés para el país. Fil: Mangialavori, Guadalupe L. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Ríos, Enrique Horacio. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: García, Sebastián. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: García, Martín Rodrigo. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Watson, Dana Zoe. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Ragusa, Marina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Areces, Graciela Silvina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Defusto, Sergio. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: López, Victoria. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Raffa, Antonella. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Linari, Daniela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina Fil: Bobadilla, Yeni. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina FIL: Giuliano, Mónica Graciela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina |
| URI: | http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/1258 |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones |
Ficheros en este ítem:
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| INFORME FINAL E-013-Atlas Fotográfico Digital de Alimentos Argentinos (AFDAA): evaluación de la pertinencia, utilidad y validez de la herramienta entre usuarios.pdf | 4.23 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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