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http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2131| Autor(es): | Reynoso Peitsch, Denisse Casinelli, Verónica |
| Título: | La agroecología : un paradigma elemental para la transformación del sistema alimentario |
| Descriptores y temas: | POLITICA ALIMENTARIA ECONOMIA AGRARIA ECOLOGIA AGRICOLA PROBLEMAS ALIMENTARIOS SEGURIDAD ALIMENTARIA AGRICULTURA SOSTENIBLE |
| Editor: | Universidad Nacional de La Matanza |
| Referencia sugerida: | Casinelli, V. y Reynoso Peitsch, D. (2024). La agroecología : un paradigma elemental para la transformación del sistema alimentario. En M. D. Jáger, L. Aguilar y D. Olemberg (Comps). Impedimentos concretos a la implementación de un modelo agroecológico de producción (pp. 13-15). Universidad Nacional de La Matanza. http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2131 |
| Resumen y filiaciones: | En el siguiente artículo se analiza la situación alimentaria actual y la vinculan con los sistemas alimentarios y las formas de producción argumentando que la malnutrición actual tiene una directa relación con el carácter mercantilista de la producción de alimentos. El modelo agroindustrial dominante, basado en la revolución verde, no solo fracasó en resolver la problemática del acceso a los alimentos, sino que además profundizó la brecha entre quienes comen y quienes no. El uso intensivo de agrotóxicos en este modelo de producción contamina los suelos y los cuerpos, y produce alimentos peligrosos y sin nutrientes por ello se proponen la agroecología como una alternativa viable para transformar el sistema alimentario y garantizar la seguridad alimentaria. La agroecología se basa en principios ecológicos y sociales, y busca producir alimentos de forma sostenible y saludable. Fil: Casinelli, Verónica. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. Fil: Reynoso Peitsch, Denisse. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. |
| URI: | http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2131 |
| ISBN: | 978-631-6611-05-5 |
| Aparece en las colecciones: | Publicaciones |
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