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http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2312Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.rights.license | Licencia Atribución 2.5 Argentina (CC BY 2.5 AR) | spa |
| dc.contributor | Feito, María Carolina | spa |
| dc.contributor | Ricca, Alejandra Patricia | spa |
| dc.creator | Feito, María Carolina | spa |
| dc.creator | Ricca, Alejandra Patricia | spa |
| dc.creator | Vera, Noelia Marcela | spa |
| dc.creator | Acosta Flequer, María Abelina | spa |
| dc.creator | López, Noelia Soledad | spa |
| dc.creator | Carreño, Guillermina | spa |
| dc.creator | Longiovine, Sabrina Emilce | spa |
| dc.creator | Bianqui, Vanina | spa |
| dc.creator | Garre, Diego Javier | spa |
| dc.creator | Machuca, Claudia Alejandra | spa |
| dc.creator | Jara, Arami Belén | spa |
| dc.date | 2022 | spa |
| dc.date.accessioned | 2024-09-25T14:49:31Z | - |
| dc.date.available | 2024-09-25T14:49:31Z | - |
| dc.identifier | https://ror.org/01bmj8t37 | spa |
| dc.identifier.citation | Feito, M. C., Ricca, A. P., Vera, N. M., Acosta Felquer, M. A., López, N. S., Carreño, G., Logiovine, S. E., Bianqui, V., Garré, D. J., Machuca, C. A. y Jara, A. B. (2022). Fortalecimiento de la agricultura familiar y la elaboración artesanal de alimentos en el periurbano bonaerense. Herramientas para políticas públicas y normativas en el marco del Derecho a la Alimentación (Informe C2DER074). Universidad Nacional de La Matanza. http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2312 | spa |
| dc.identifier.uri | http://repositoriocyt.unlam.edu.ar/handle/123456789/2312 | spa |
| dc.description | Pretendemos explicar en qué medida inciden las normativas jurídicas y las políticas públicas en el fortalecimiento de la producción y/o elaboración artesanal de alimentos y su comercialización, por parte de la AF del periurbano bonaerense, así como en el consumo alimentario: l) analizando acciones y/o políticas públicas para el sector; y ll) descubriendo percepciones de los productores y/o elaboradores artesanales de alimentos, y los consumidores de los productos ofrecidos por este sector. Ello desde el marco del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada. El Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar decretado por FAO (2019-2028) es una oportunidad para que los gobiernos adopten políticas para apoyar una agricultura familiar sostenible y diversificada y para avanzar hacia un nuevo paradigma en los sistemas alimentarios y el desarrollo rural, para abordar la sostenibilidad socioeconómica y medioambiental en tándem. Sin embargo, ellos viven en situaciones de extrema precariedad, con sus necesidades básicas insatisfechas, que los llevan a un éxodo del campo a la ciudad, realizando diverso tipo de tareas. Los productores agropecuarios no quieren que sus hijos se desempeñen en un futuro como productores de hortalizas, y no se vislumbran a futuro personas interesadas en realizar este tipo de actividades. Nos preguntamos: ¿Quién abastecerá a las grandes ciudades de alimentos frescos? En este contexto, la mayor aglomeración del país, los casi 15 millones de personas del Área Metropolitana de Bs As (AMBA) es abastecida a diario por productos frescos generados desde un cinturón productivo de cercanías: el complejo periurbano. En este marco, resulta aconsejable la implementación de políticas públicas dirigidas a promover e impulsar acciones destinadas a la inserción de la producción, elaboración y comercialización proveniente de la población rural y periurbana con un enfoque de desarrollo sustentable. Se considera que la elaboración artesanal debe constituir una modalidad productiva necesaria de ser incluida en el ámbito de la normativa y política alimentaria. | spa |
| dc.description | Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Ricca, Alejandra Patricia. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Vera, Noelia Marcela. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Acosta Felquer, María Abelina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil. López, Noelia Soledad. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Carreño, Guillermina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Logiovine, Sabrina Emilce. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Bianqui, Vanina. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Garré, Diego Javier. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Machuca, Claudia Alejandra. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.description | Fil: Jara, Arami Belén. Universidad Nacional de La Matanza; Argentina. | spa |
| dc.format | application/pdf | spa |
| dc.format.extent | 44 p. | spa |
| dc.language | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Nacional de La Matanza | spa |
| dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/UNLAM/CYTMA2-PIDC/C2DER-074/AR.Buenos Aires. San Justo/“Fortalecimiento de la agricultura familiar y la elaboración artesanal de alimentos en el periurbano bonaerense. Herramientas para políticas públicas y normativas en el marco del Derecho a la Alimentación | spa |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ | spa |
| dc.subject | POLITICA ALIMENTARIA | spa |
| dc.subject | SEGURIDAD ALIMENTARIA | spa |
| dc.subject | PLANIFICACION ALIMENTARIA | spa |
| dc.subject | AGRICULTURA URBANA | spa |
| dc.subject | DERECHO A LA ALIMENTACION | spa |
| dc.title | Fortalecimiento de la agricultura familiar y la elaboración artesanal de alimentos en el periurbano bonaerense. Herramientas para políticas públicas y normativas en el marco del Derecho a la Alimentación | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | spa |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/informe técnico | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones | |
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